福州大吉日料总店的地址是福州市鼓楼区八一七北路158号,地处东街口核心商圈，是品牌最早开设的门店之一，很多老食客都认准这家总店的味道，外地来福州的游客也会特意找过来打卡，这个位置交通十分便利，离地铁1号线东街口站C出口步行仅需4分钟，不用绕路就能到店，坐公交的话，到东街口站或者道山路口站下车，步行200多米就到，周边的标志性建筑很多，比如旁边的大洋百货和东方百货，门口挂着大大的红色日式灯笼，老远就能看到，不会找错。
去大吉日料总店吃饭,尤其是周末的午餐和晚餐时段，一定要提前预约，你可以通过大众点评或者品牌官方小程序预约，报上就餐人数和到店时间就行，店员会帮你预留合适的座位，避免到店后等位太久，要是临时有事要取消预约，记得提前1小时告知，不然会扣掉一点预约积分，影响下次预约的优先级，停车的话，总店楼下有专属停车场，不过周末和节假日车位特别紧张，有时候要等十几分钟才能找到空位，更划算的选择是停到附近大洋百货的地下车库，消费满100元就能免2小时停车费，要是在店里吃个两三百，免的停车费足够覆盖，比停店里省不少钱。
进店后可以先点一份他们家的招牌三文鱼大腹寿司,这款寿司用的是进口的三文鱼，脂肪分布均匀，入口即化，很多老食客每次来必点，店里的芥末是现磨的，比那种管装的更辛辣香，搭配刺身吃口感更好，店里的环境是日式简约风格，木质桌椅搭配暖黄色的灯光，座位之间的间距合理，不会显得拥挤吵闹，适合朋友小聚或者情侣约会，要是你不太会点单，可以问问店员，他们会根据你的口味推荐合适的菜品，比如喜欢清淡的可以试试北极贝刺身，喜欢浓郁口的可以选寿喜烧。
要是你想体验正宗的福州大吉日料，认准鼓楼区八一七北路158号的总店准没错，提前预约能帮你节省不少时间，停车选大洋百货的地下车库更划算，吃完饭后还能顺道逛旁边的三坊七巷，感受老福州的烟火气，整体的就餐体验会更完美。